Zaak in 't vizier

Van sterrenzaak tot frituur, het klantenbestand van Square Melon is heel divers. En daar zijn we trots op. Klanten zijn partners, waarbij we streven naar een voortdurende wisselwerking. De nieuwe producten die wij aanbieden en de bijzonderheden die zij vragen, maken ons allen beter in het vak. Elkaar versterken in wat we doen, daar gaat het om.
Dus zetten wij met veel plezier elke maand één van onze klanten in de spotlights. Omdat de frieten er zo goed smaken, ze toveren met eenvoudige groenten of wij nog altijd dromen van dat fluweelzachte fruitdessert. Zet ze maar op jouw ‘nog te bezoeken’-lijstje!

Publiek

You’re not lost, you’re here lees je aan de gevel van Publiek, de 1-sterrenzaak van Olly Ceulenaere in de Ham in Gent. Het vat samen wat dit restaurant in de eerste plaats wil zijn: een herberg waar ze voor jou zorgen. Waar het tafelmoment primeert op het eten.